Colombia Sierra Nevada No Hay Como Dios Anaerobic Natural Gala Suarez
哥倫比亞 內華達山脈 天堂莊園 厭氧日曬
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烘焙度 / 淺烘焙 適合手沖，突出咖啡多變的風味與層次
風味 / 楊桃、迷迭香、葡萄柚
酸度 / ● ● ○ ○
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地域 / Caldas
品種 / Castillo
處理法 / 厭氧日曬
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Delagua Coffee Paradise的咖啡來自哥倫比亞Sierra Nevada山脈，山頂終年積雪，海拔5700公尺，是世界上最高的沿海山脈，使用山頂融化的甘甜雪山水灌溉，高海拔的梯形栽種模式，並以雨林保護及有機栽培方式，每年11月到隔年1月之間只有一次採收季。
他們致力於保護這些寶貴的資源，因此在咖啡生產及加工的過程中使用最少的水，鼓勵他們的團隊和居住在該地區的傳統咖啡種植者成為生物多樣性的守護者。
