Colombia Inzá Vereda San Antonio Washed
哥倫比亞 因薩 聖安東尼奧 水洗處理
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烘焙度 / 中烘焙 突出咖啡甜度及焦糖香氣，初接觸手沖人群亦易於沖煮，中烘焙單品豆也可用於製作富酸質的濃縮咖啡
風味 / 香蕉朱古力、焦糖、青蘋果
酸度 / ● ● ○ ○
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地域 / Inzá, Cauca
品種 / Bourbon, Caturra, Typica, Variedad Colombia
處理法 / 水洗處理
這種咖啡是由來自Inzá Vereda Belén附近的10個小生產商的咖啡組成的。(“Vereda”相當於一個小社區或村莊)。大部分的批次都是1-2袋，總共16袋。Inzá省位於哥倫比亞西南部的考卡省。從拉普拉塔(La Plata)驅車前往Inzá時，你會沿著里約河Páez行駛，最終穿過一座吊橋，你就會踏上通往村莊的道路，那裡的咖啡就是這種混合咖啡。和哥倫比亞的大部分地區一樣，咖啡產自海拔1750到1900米的地方。我們製作這些地區混合酒的方法是從各個農場提取幾個樣品，將符合特定杯子標準的樣品分離出來，然後將它們混合在一起。
