聽到 WPM 出了手磨
第一時間就入手
首先，在家用咖啡設備上，WPM 是近年投入最多及最接近市場需求的。
外盒傳承 WPM 一貫簡約風格，沒花巧，實在實用。
一上手是有驚喜的，鋁合金物料做的機身，不重不輕（680克），手感剛好。質感可媲美頂級高階手磨。喜歡！唯一的小問題在冬天乾燥的手有點滑手，可加一條橡膠圈解決。
再來是入手前最關心的，就是調整研磨的功能，採用有段調整，總共29 個研磨刻度，由粗到espresso的幅度都能覆蓋。一支入手基本上解決了入門的所有問題。
最大的亮點是外部調整研磨刻度，簡單易明。同樣功能只想到 kanso 的手磨，但價錢卻是近三倍。 相信在設計手磨時也下了相當大的苦功及做足了功課。
開箱後立刻試磨，先以Panama Nuguo Geisha 淺烘來試試，先以5號試磨，以新刀盤來說，這支手磨是算十分鋒利，起動容易，研磨過程順暢。值得一提，手柄設計十分貼心，手柄連著豆蓋，遇到再硬的豆也不怕跳豆，暢順的手柄，研磨不費力，16克的豆也就大約40秒便完成，爽快。
沖泡以 origami 來試，以5號刻度出來的粉接近 FELLOW ODE 的5.2/5.3, 水流有點快， 基本上在2:00完成整個沖泡。風味以香花較多，少了口感。酸度稍高一點。
試完立刻以4 號刻度再來，大約50秒便完成，出來的粉感覺接近 FELLOW ODE 的3.3。水流正常， 基本上在2:50完成整個沖泡，水浸情況不多。風味平衡，高溫花香，中溫能出黑加侖子，酸甜平均，比5號研磨多少許雜味。
手沖的話也建議使用4-5 的幅度。
拆開手磨看看，38mm 刀盤 ，刀盤十分鋒利，是不銹鋼材質，比能有 coating 的刀盤更好用更鋒利，希望廠商會有刀盤的配件發售，咁應該解決了一眾十分在意刀盤壽命的人的疑慮。
另一亮點也是他的雙滾珠設計，也就是手磨的另一心臟，以這價位來說，也是十分優秀，不費力地完成16克淺烘豆。
總結，以不用1000元的價位入手，算是十分合理而且性價比高的手磨。用慣有coating 的手磨刀盤，一用這支就感覺暢快易用。