平均每月只需 130 元起
每月我們都會精選一款來自不同產區及不同處理方式的當季咖啡，安坐家中可以演繹各種不同的地域風味。
3或6個月的順序，每天早上你會收到新鮮的中烘焙單品咖啡，中烘焙突出咖啡甜度及焦糖香味，可用於製作富酸質的濃縮咖啡或長黑咖啡，初接觸手沖人群亦易沖泡。
每個月初，特選1種來自世界各地的現磨單品咖啡送到您家門口。中度烘焙咖啡適合每個人輕鬆沖泡。它可以增強咖啡中的焦糖香氣和濃鬱的口感。您也可以製作酸度充滿活力的單一來源濃縮咖啡。
2026.01 中烘單品選豆
(本月豆子將於12月30日開始陸續寄出）
Nicaragua Maracaturra Los Medios Washed
尼加拉瓜 馬拉卡圖拉 洛斯梅迪奧斯 水洗處理
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烘焙度 / 中烘焙 突出咖啡甜度及焦糖香氣，初接觸手沖人群亦易於沖煮，中烘焙單品豆也可用於製作富酸質的濃縮咖啡
風味 / 檸檬皮，焦糖，紅茶
酸度 / ● ● ○ ○
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地域 / Dipilto, Nueva Segovia
品種 / Maracaturra
處理法 / 水洗處理
這款馬拉卡圖拉咖啡雖然採用中等大小的咖啡豆，但其風味卻毫不遜色。它擁有我們其他馬拉卡圖拉咖啡的細膩香氣，並帶有濃鬱的甜味、中等醇厚度和適中的酸度。聞起來有原糖的香氣，加入熱水後，香氣逐漸綻放出濃鬱的焦糖風味，並伴隨一絲乾草的清香。
布宜諾斯艾利斯的咖啡農場大多位於迪皮爾托，海拔在1200至1600公尺之間。馬拉卡圖拉是一種大粒咖啡豆品種，是卡圖拉和所謂的「象豆」馬拉戈吉佩的雜交品種。它似乎主要種植在尼加拉瓜，不過我也在薩爾瓦多發現過一些不錯的品種。與我們購買的其他產地相比，布宜諾斯艾利斯的咖啡農場海拔較低，這批咖啡產自海拔約1200公尺的地方。這款咖啡採用水洗處理，這意味著整個咖啡果實透過機械方式與咖啡豆分離。先將種子磨碎，然後透過隔夜濕式發酵去除黏稠的果膠層。由於馬拉卡圖拉咖啡豆個頭巨大，烘焙起來可能比較棘手，需要更多時間讓咖啡豆內部充分烘焙。
