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Burundi Kayanza Province Gahahe Natural

Burundi Kayanza Province Gahahe Natural

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Burundi Kayanza Province Gahahe Natural

蒲隆地 卡揚扎省加哈赫 日曬處理

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烘焙度 / 中烘焙 突出咖啡甜度及焦糖香氣,初接觸手沖人群亦易於沖煮,中烘焙單品豆也可用於製作富酸質的濃縮咖啡

風味 / 無花果乾,肉桂,朱古力

酸度 / ● ● ○ ○

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地域 / Kayanza Province

品種 / Bourbon

處理法 / 日曬處理

 

加哈赫站是位於布隆迪北部省份卡揚扎的一個咖啡櫻桃收集點,該省與鄰國盧旺達接壤。當地農民主要種植的是較老的波旁品種,這是 20 世紀 30 年代由來自留尼汪島的天主教修道士引入該地區的最初咖啡品種。加哈赫海拔略高於 1800 米,是大約 600 名當地農民的收集點,他們也是合作社成員。作為合作社成員,他們被組織成小組,接受最佳農業實踐培訓,獲得繼續幫助提高咖啡產量的幼苗,並受益於進入全球精品咖啡市場的渠道。多個站點現時在布隆迪咖啡競賽中名列前茅,其中包括加哈赫在 2015 年布隆迪咖啡最佳品質競賽中獲得第四名,在此之前的一年中獲得第七名。