Ethiopia Bensa Hamasho Station Washed
埃塞俄比亞 西達馬 班莎鎮翰馬修村 水洗處理
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烘焙度 / 淺烘焙 適合手沖，突出咖啡多變的風味與層次
風味 / 葡萄，茱莉花，橙香
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酸度 / ● ● ○ ○
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地域 / Bensa, Sidama
品種 / Heirloom
處理法 / 水洗處理法
這批咖啡來自埃塞俄比亞西達馬產區博姆貝山區哈馬紹村附近的一家私人處理廠。除了自家農場名為“達耶·本薩”的咖啡外，他們還從附近三個不同產區的當地農民那裡收購並處理咖啡。
這批咖啡僅由哈馬紹村的農民種植，沒有自家莊園的咖啡或附近村莊的咖啡摻雜其中。哈馬紹的海拔非常高，超過 2200 米，不僅造就了咖啡豆質地緊實。處理廠和農場都獲得了有機認證，意味著他們會登記每一位出售咖啡的小農戶，並確保農場層面採用有機農業實踐。
