Brazil Bahia Viviana Aparecida Natural
巴西 巴伊亞 維維安娜 阿帕雷西達日曬
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烘焙度 / 中烘焙 突出咖啡甜度及焦糖香氣，初接觸手沖人群亦易於沖煮，中烘焙單品豆也可用於製作富酸質的濃縮咖啡
風味 / 楊桃，堅果，順滑利口酒朱古力
酸度 / ● ● ○ ○
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地域 / Licinio de Almeida-Bahia，Planalto
品種 / Catual
處理法 / 日曬處理
這不是普通的巴西咖啡。公平地說，我認為我們可以這樣說我們特色的大多數巴西咖啡。但 Viviana Aparecida 的咖啡與我們購買的大多數其他巴西咖啡不同，其濃鬱的水果風味吸引了您的注意。在烘焙級別，乾香呈現出果肉的味道，並帶有一絲甜味的味道，如大米糖漿。與煮熟的漿果和酒味形成鮮明對比的是，潮濕的香氣中的前衛感稍微平靜了一些。杯子的味道複雜而濃鬱，不僅是巴西的特色。水果口味豐富，融入潛在的果實甜味，讓人聯想到椰子糖。口感獨特，帶有有趣的草莓、李子乾、無花果氣息，以及帶有蜜瓜皮味道,青瓜味。雖然杯不同烘焙度會有所不同，但它們背後有一種獨特的成熟酒味餘韻。
